锡林郭勒盟位于祖国正北方，内蒙古自治区中部，东西长700多公里，南北宽500多公里，国土面积20.26万平方公里，南临京津冀，最南端与北京直线距离180公里， 锡林郭勒草原拥有丰富的自然资源，以其草场类型齐全、动植物种类繁多等特征而成为世界驰名的四大草原之一。

      锡林郭勒盟是国家和自治区重要的畜产品基地，可利用优质天然草场面积达18万多平方公里，占全自治区的五分之一。牛、马、羊、驼等草食家畜拥有量位居全国地区级首位，是国家重要的畜产品基地。在经过长期生产与漫长生活实践中，创造了许多独特的食品烤全羊、手把肉、血肠、炒米、奶制食品等。

      其中奶类每年产量可达14.3万吨，奶食品顾名思义就是用马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成，味道醇香、营养丰富，蒙古语中称之为“察干伊德”，汉语的意思就是“白色的食品”，蒙古人以白色为尊，视乳制品为高贵吉祥之物。锡林郭勒盟的正蓝旗至今延续着制作奶制食品的传统工艺。

      8月26日—27日，正蓝旗将举办“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节，是历届活动中规格最高、规模最大、范围最广、内容最丰富、参与程度最多的一次。

      本次活动的主题是“游金莲川草原、品锡林郭勒奶酪”，锡林郭勒盟草原生态环境优美，自然景观、历史文化丰富厚重，作为蒙元文化的重要发祥地，是蒙古族民俗风情至今留存最完整、草原游牧文化特色最鲜明的重点地区。

      规格由以往的旗本级举办升格为盟旗两级乳制品协会共同举办；活动规模扩充为全盟各旗县市（区）察干伊德加工制作企业及小作坊、农牧户；参评参展团队达到143个；参展奶酪品种传统产品15种以上、创新产品20种以上。

      同时设立察干伊德销售展示区，供奶食生产加工企业、小作坊和农牧户展示展销，并作为锡林郭勒代表性美食，向海内外消费者推荐，广大群众可到现场参与美食评选和品鉴。为烘托氛围，在品鉴评选活动和奶食节上还举行最富力量和激情的男子256人搏克排位赛，来自草原各地的搏克高手将披挂上阵，一较高下。

      本届“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动，评委阵容强大，包括奶制品美食专家、察干伊德美食文化专家等在内的专家评审以及各旗县市区行业协会等组成的专业评审，将现场评选出“锡林郭勒奶酪”创新奖、制作奖、营销奖、包装奖和组织奖。

      在这里你可以尽情策马，在这里千里草原任你驰骋，处处都可以看见千百成群肥壮的羊群，马群和牛群。来到锡林郭勒，来到正蓝旗，品鉴锡林郭勒奶酪，观赏金莲川美景，丰富的旅游体验，深厚的文化底蕴，必将使每一个到此的人心旷神怡、终生难忘！