有一片草原叫苏尼特左旗，有一种独特的羊肉叫“苏尼特羊肉”

      苏尼特左旗又叫东苏旗，北与蒙古国接壤，有着316公里的边境线，是一个以蒙古族为主体的纯牧业边境旗。全旗面积3.4万平方公里，96.7%属于半荒漠草原，常年雨水偏少，故而植被稀疏低矮。

      苏尼特草原生长着维管束植物477种，90％以上可以作为牧草，其中有200余种中药材和野生名贵植物，如麻黄、甘草、银柴胡，发菜、沙葱等等。尤其是遍布草原的沙葱，不但含有丰富的维生素，而且所含的辣味素有助于去除羊膻味，提升羊肉鲜美的口感。

      沙葱也是当地人餐桌上喜闻乐见的天然野味，只生长在无污染的草原沙上。

      苏尼特羊又称戈壁羊，是在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选育而形成的一个特有品种，它具有耐寒、抗旱，生长发育快，生命力强等特点，已有数百年的历史。

      苏尼特羊的公母羊均无角，羊头大小适中、鼻梁隆起、耳大下垂、颈部短粗、背部平直，躯体毛色洁白，然而头确像熊猫一样，眼睛、耳朵、鼻子大多是黑色的，所以人们又喜欢称之为熊猫羊。

      苏尼特羊肉的各种氨基酸含量较高，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量比其他羊肉高，同时脂肪酸不饱和程度低，脂肪品质好，是制作涮羊肉的最佳原料。

      苏尼特羊一直秉承着天然散养的饲养方式，不添加任何人工饲料，是名副其实的绿色有机产品，因此也越来越受到广大消费者的青睐。

      苏尼特羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑，脂肪分布均匀。富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等优点。

      苏尼特羊因经常采食丛生禾科和葱类牧草，使得羊肉肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味。

大部分人知道内蒙羊肉，锡盟羊肉

却不知道苏尼特羊肉

对，这些说的都是苏尼特羊

苏尼特羊为什么好吃

给你们总结一下哦

      中国最有资格评价羊肉好坏的地区，心目中最好的羊，自然都产自家乡的某个地方，然而，他们对什么地方出好羊，整体看法却出奇的一致：

      最好的羊不是出产自水草丰茂的草原，甚至越是水草丰美的地区，羊肉的风味就相对越差，最好的羊往往都产自半荒漠化的草原。

      在内蒙，锡林郭勒盟羊声名在外；但在锡盟内部，西北部的苏尼特羊有「中央特供」之称；在苏尼特羊中，西苏（苏尼特右旗）和东苏（苏尼特左旗）相比，荒漠化和戈壁草原地貌的西苏更胜一筹；而东苏挨着阿巴嘎旗，这一路向东是水草丰茂景色宜人的呼伦贝尔方向，羊肉味道略差。

因为苏尼特草原属于戈壁草原

草又不是很好

所以呢

苏尼特羊就很努力

它们每天都在奔跑

每天需要行走10公里以上

对，YES

这就是我们苏尼特的羊肉

肉质厚实又紧凑

苏尼特羊每天都吃天然无污染的牧草

吃绿色食品当然身体素质好

牧草中最多的两种名贵的牧草

沙葱和野韭菜

4--9月草原上长满了野韭菜和沙葱

吃着沙葱和野韭菜长大的羊

羊肉肥瘦均可口感极佳

入口细腻而不腻，羊膻味小

又到了羔羊出栏的季节了

准备好你的味蕾

品味苏尼特羊肉

沙葱的价值

      沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。

      《本草纲目·菜一·茖葱》：“茖葱，野葱也，山原平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱，野人皆食之。开白花，结子如小葱头。”常吃能增强儿童智力、提高免疫功能，能有效地预防老年性痴呆症的发生，还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖，故有助于健康长寿。地上部分可以入药，能开胃、消食、杀虫，主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。

      野葱为百合科植物野葱的全株，别名沙葱、麦葱。野葱温、辛入肺、胃二经。功效：发汗，散寒，消肿，健胃。主治伤风感冒，头痛发烧，腹部冷痛，消化不良，骨折。

来源：牛羊班