总书记曾品尝夸赞的奶食纳入了区域公用品牌!
作者:草原全媒体  发布时间:2024-06-06  阅读量:9999

近日

在锡林浩特市宝力根苏木

额尔敦塔拉嘎查举行的

锡林郭勒奶酪区域公用品牌

授权仪式上

包括达给玛家的

塔奔贺希格食品加工厂在内的

52家奶食经营主体

获得了品牌认证授权

融入了区域公用品牌“大家庭”

在特色产业发展上跨入新阶段

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走进塔奔贺希格食品加工厂,浓郁的奶香味扑面而来,整洁卫生的生产车间里工人们操作娴熟,经过模具的塑形,种类丰富、富含营养的奶食品制作而成。“这里每天用的纯牛奶超1000斤,所有产品纯天然零添加,顾客吃着放心又有营养。”加工厂负责人、达给玛的女婿呼和巴尔斯隔着玻璃,指向车间内成片成片的“奶白色”说道。

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记者来到达给玛老人经营过的努塔格奶制品超市,十年前老人与习近平总书记的合影被摆在屋中最显眼的地方,作为奶食品非遗传承人的达给玛,每一次擦拭照片都会提醒自己:做好奶食品!
2014年隆冬时节,在锡林浩特市宝力根苏木冬季那达慕会场的蒙古包里,习近平总书记同牧民们围坐在一起促膝长谈,当时坐在总书记左手边的人正是达给玛。“总书记亲切地和我们唠家常,一边喝奶茶一边品尝着我亲手做的奶皮子,还夸赞很好吃呢。”回忆起当时的情景,老人依旧难掩激动之情。
十年来,达给玛一家人牢记总书记的肯定,从组建牧民专业合作社,到经营奶食店,再到集资创办加工厂,逐步走上了规模化、专业化、集约化的发展路子,“达给玛额吉家的奶皮子”也迈出家门、搬进工厂、闯入市场。随着网络销售份额的逐年增长,如今她家的产品广受盟内外消费者的好评。

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2023年6月,习近平总书记在内蒙古考察时强调,抓好农畜产品精深加工和绿色有机品牌打造。去年以来,锡林郭勒盟立足畜牧业资源优势,乘着全区奶业振兴的“东风”,大力推进锡林郭勒奶酪区域公用品牌建设,带动本土奶食品经营主体提档升级。自2023年9月正式发布以来,锡林郭勒奶酪区域公用品牌授权经营主体已增至69家,占全盟地方特色乳制品生产经营主体的十分之一,授权经营主体累计销售额突破8000万元

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如今,“锡林郭勒奶酪·中国人自己的奶酪”的品牌效应,为越来越多像塔奔贺希格食品加工厂一样的经营主体带来发展新机遇,达给玛老人也向记者说出了自己的期待:“党和政府的好政策让我们的日子越来越好,希望我们的奶食手艺能更快走出草原、走向全国。”


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