5月16日,阿巴嘎旗民族事务委员会在阿巴嘎旗特色乳制品专营店三楼奶业协会培训基地组织举办了《阿巴嘎旗2024年奶业协会第一期奶酪制作培训班》,来自查干淖尔镇、洪格尔高勒镇、巴彦图嘎苏木、吉尔嘎郎图苏木、伊和高勒苏木等6个苏木镇的15名奶协成员小作坊户和家庭牧场法人参加了此次培训。
此次培训,特别邀请“全国锡林郭勒奶酪首席专家”乌兰其其格教授到现场手把手、一对一的方式进行锡林郭勒奶酪、手撕奶酪(新式奶酪)、宫廷酪糕图德以及乳清饮料等四项产品制作技艺训练,对协会成员户提升产品生产质量,拓宽新产品开发制作思路,适应市场竞争环境,增加收入起到了一定的鼓励和推动作用。 《阿巴嘎旗特色乳制品专营店》和奶业协会培训基地是我旗《蒙东锡域》品牌畜产品和《阿巴嘎酸马奶》以及《锡林郭勒奶酪》的集中推广门店,将通过《文化+产品+销售+研学》的模式推广我旗地方特色各类畜产品,重点推介《蒙东锡域》、《中国马奶之乡》等我旗重要畜产品品牌,计划将每个月开展2—3次马奶和奶酪产品制作培训,1次短视频制作电商培训以及青少年奶食文化、文艺传承培训。
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