9月的锡林郭勒大草原迎来了丰收的季节，这里水草丰美，牛羊肥壮，乳香醉人，处处生机盎然。锡林郭勒盟天然草原面积19.2万平方公里，占全区的1/4，属典型的草原畜牧业生产区，年出栏牲畜800多万头（只）、肉类产量约30万吨，畜牧业不仅是传统产业、基础产业，更是富民产业、特色产业。近年来，锡林郭勒盟高起点谋划、高质量推进传统畜牧业向现代畜牧业转变，努力建成我国中高端生态畜产品之都，畜牧业高质量发展风头正劲。得天独厚的生态优势，是锡林郭勒盟草原畜牧业的底色和底气。厚植生态优势，需要制度护航。党的十八大以来，锡林郭勒盟进一步完善保护草原生态制度体系，将2.7亿亩草场纳入生态保护补助奖励范围，将62.35%的区域面积划入保护范围，草原、森林、湿地、水域全部纳入红线管控，同时配套推进农区禁牧、沙地禁羊、春季牧草返青期休牧、“减羊增牛”等措施。在阿巴嘎旗吉尔嘎朗图苏木乌力吉图嘎查，牧民特古斯经过12年的持续治理，将草场上400多亩沙地变为郁郁葱葱的绿洲，并将草场划分为四块，治理区域全部禁牧，其他区域实行划区轮牧。2022年，他家打草场产草33万斤，卖草收入17万元，超过了牧业经营收入。像特古斯一样，保护好这片绿水青山，为子孙后代留下美丽家园，已经成为锡林郭勒人的共识和自觉行动。目前，全盟草原植被覆盖度提高了16个百分点，平均覆盖度为46.78%，平均亩产干草量60公斤，较20年前提高了50%左右，草地生产能力明显提升，草原沙化退化总体遏制、局部好转。畜牧发展，良种先行。优良畜种就是知名品牌，就是核心竞争力。“这牛生长速度快，屠宰率、净肉率高，繁殖性能好，抗逆性强，适应面广……”说起自家的优良牛种——华西牛，乌拉盖管理区养殖户王金强赞不绝口。王金强是当地“养牛界”的一位“牛人”。他家年纯收入100多万元，有150头华西牛基础母牛，别的牧民家的牛犊卖1万多元，而他家的牛犊平均却能卖到2.5万元，前来咨询购买的客商、养殖户络绎不绝。如今，王金强还是国家肉牛遗传资源评估中心注册成员。在锡林郭勒盟乌拉盖管理区培育出的华西牛，是我国具有完全自主知识产权的专门化新畜种，于2021年通过审定并命名。目前，当地已培育存栏数50头以上的肉牛核心群28个。截至2022年，锡林郭勒盟累计引进优质良种肉牛10.5万头，年均完成黄牛改良85万头以上，年生产合格种公牛0.5万头、良种后备母牛1万头，形成核心育种场、种牛场、核心群、养殖户四级良种肉牛繁育体系。肉羊良改化比重达99.7%，建成肉羊国家核心育种场1处，提升重点种羊场9处，扩繁场和核心群分别达110处、1500群，优质种公羊年供给能力3.5万只。目前，全盟拥有优势畜禽品种32个，其中地方品种9个、引进品种18个、培育品种5个。当地还大力建设良种推广平台，现已连续举办16届全盟良种畜展示、评比、拍卖会，承办2届全国种公牛拍卖会。2020年11月17日，锡林郭勒羊区域公用品牌发布会在北京举行。2022年4月28日，锡林郭勒羊区域公用品牌在央视综合频道、新闻频道黄金时段正式亮相。锡林郭勒盟向额尔敦、大庄园、羊羊牧业、草之味、威远、蒙强6家企业授权锡林郭勒羊区域公用品牌，6家企业与1414户牧民建立了30万只追溯羊订单并完成追溯耳标信息录入和佩带，让可追溯的“锡林郭勒羊”挂上了“身份证”。2023年9月25日，“中国人自己的奶酪—锡林郭勒奶酪”区域公用品牌发布会暨品牌旗舰店开业仪式在呼和浩特市举办。全盟9个旗县市的17家授权经营主体门店和呼和浩特市8家授权展销店同步揭牌。为保证锡林郭勒羊、锡林郭勒奶酪区域公用品牌品质，锡林郭勒盟一手抓全产业链品质追溯，一手抓全流程质量监控，引导锡林郭勒羊区域公用品牌授权企业创新品牌产品开发生产，做好锡林郭勒奶酪区域公用品牌质量检测和产品溯源工作，做到从牧场到餐桌全程可追溯，让消费者吃得更安心、更健康、更有品质。展望未来，锡林郭勒盟将以肉牛、肉羊两大产业为主导，大力推行农区全舍饲、南部牧区半舍饲、北部牧区“放牧+补饲”的饲养方式，推动传统粗放经营向精养优养转变，力争到2025年牧业年度，全盟肉牛存栏达200万头、天然放牧羊存栏稳定在1000万只，年产鲜奶65万吨，肉羊、肉牛、传统奶制品产业在全区的优势地位进一步巩固，在建设国家优质绿色畜产品生产基地上做出更好成绩。
