原生态草原孕育好品质牛羊，高效能产业带动高质量发展。随着2023锡林郭勒草原牛羊肉产业高质量发展大会隆重召开之际，草原全媒体有幸邀请到全国知名优秀学者和专家齐聚草原会客厅，共同围绕锡林郭勒牛羊产业交流探讨，针对锡林郭勒牛羊产业的现状及未来做出合理评价，谏言献策，推动产业高质量发展。

  高观，现任中国肉类协会副会长兼产业政策研究室主任、全国社会信用标准化技术委员会专家委员。高会长在做客草原会客厅时，围绕锡林郭勒牛羊肉产业的优势及其原因展开讨论分析，在交流过程中我们了解到，2021年中国肉类协会与锡盟行署共同开展了合作共建项目“建设中国生态羊都”，由此可以看出锡盟肉类产业的优势首先在其生态环境非常优异。建设生态羊都，第一就是有保护很完整的锡林郭勒大草原的生态环境，为其提供了优越的生存条件；第二，当地牧民有着长期以来积累的发展牛羊产业的丰富经验，这都是锡盟地区牛羊产业的重要优势支撑。

  高会长还表示，内蒙古长期以来对于全国的肉类供应做出了很大的贡献，但很多地方仍然是活畜输出的量比较大，反观锡盟地区在此方面就做的比较好，有50％-80％都是在锡盟本地屠宰加工的，这样就可以把加工增值的部分收益与地区人民所分享，从而增加经济发展的动力。