为了全方位服务畜牧产业链各环节，促进内蒙古自治区畜牧业产业化发展，推广草原牛羊肉品牌，4月20日下午，由锡林郭勒盟工商业联合会、内蒙古额尔敦羊业股份有限公司联合主办的“2019年草原德吉-额尔敦百万只（头）牛羊进万家活动启航仪式”在呼和浩特举行。

活动开始前，记者在现场看到展台上汇集了琳琅满目的各种锡盟牛羊肉产品，羊排、牛排、后腱、花腱切片、眼肉牛扒以及各种牛羊肉食品，一样也不少，引得众多现场嘉宾驻足咨询了解产品。

启航仪式上，内蒙古额尔敦羊业股份有限公司董事长额尔敦木图首先登台致辞。他在致辞中表示，2019年额尔敦联合锡林郭勒盟商业联合会启动了“百万只（头）牛羊进万家”活动，这在额尔敦企业发展上是一次具有里程碑意义的活动。额尔敦在2019年完成了与锡林郭勒额尔敦食品有限公司、阿巴嘎旗额尔敦食品有限公司、正镶白旗额尔敦塔拉牛业有限公司、东乌珠穆沁旗利民肉业有限公司、东乌珠穆沁旗元盛食品有限公司和内蒙古西乌旗沁绿肉类食品有限公司的联合重组。围绕中国肉类产业大发展的时代，坚持稳健型、多元化、连动式发展，在保证供给的同时引领需求，坚持产业聚焦，努力为更多消费者奉献草原生态食品。我们通过自身不断努力、开拓，以身作则引导和带动自治区牛羊肉产业成员企业，积极探索具有草原精神的现代化牛羊肉产业发展之路，不断推陈出新，优化产品结构，今年已陆续推出羊肉蒸饺、羊杂碎以及牛羊冷鲜肉等新产品。

锡林郭勒盟工商业联合会主席张艳臣在仪式上致辞时表示，锡林郭勒盟近年来持续巩固特色农畜产品优势地位，加快培育锡林郭勒优质绿色牛羊肉品牌，“锡林郭勒羊肉”相继荣获了国家驰名商标、国家地理标志商标。工商联将致力于发挥商协会的组织优势和桥梁纽带作用，借助企业自身的营销网络优势，加大“锡林郭勒牛羊肉”品牌宣传推广和保护力度。此次活动的主办方一一内蒙古额尔敦羊业股份有限公司是锡林郭勒盟集牛羊养殖、生产加工、连锁销售为一体的绿色牛羊肉品牌龙头企业。通过与农牧民深入开展养殖合作，建立牛羊肉全产业链追溯体系的方式，保证牛羊肉的品质，实现优质优价，同时也为促进农牧民增收，助力扶贫攻坚提供了有效途径。希望内蒙古额尔敦羊业股份有限公司以这次活动为契机，继续发挥品牌连锁销售运营优势，为提升锡林郭勒盟牛羊肉品牌的影响力，让锡林郭勒盟的优质牛羊肉走上全国各地百姓的餐桌做出积极贡献。同时也希望各位领导和企业家朋友们支持内蒙古额尔敦羊业股份有限公司的发展，支持锡林郭勒盟畜牧业和经济社会的发展。

启航仪式上，与会领导和嘉宾共同上台按下启动球，大家共同见证了这一难忘的历史时刻。随着启动球的亮起，标志着“2019年草原德吉-额尔敦百万只（头）牛羊进万家活动启航仪式”正式启动。

随后的签约仪式上，内蒙古额尔敦羊业股份有限公司董事长额尔敦木图分别与各协会牧民在大家共同见证下签署了合作协议，双方将在牛羊肉购销、推广和畜牧业扶贫等领域展开深度合作。

据了解，内蒙古额尔敦羊业股份有限公司是内蒙古自治区专业从事牛羊养殖、生产加工、品牌连锁销售的现代化食品产业链运营商。经过多年的品牌化推广，额尔敦羊业现已形成以内蒙古、北京等北方区域为主，辐射北、上、广的市场渠道。

独特的生态环境造就好牛羊

额尔敦羊业作为中国餐饮业牛羊肉金牌供应商，依托东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、阿巴嘎旗、白旗和锡林浩特市的独特区域地理优势建设了5个生产加工基地。其中一个基地位于“内蒙古十大天然牧场之一”的锡林郭勒阿巴嘎旗，是国家级自然保护区，是世界公认的黄金畜牧带，那里湖泊密布、河流纵横，草原生长着黄芪、知母、芍药等200多种药材，良好的生态环境为牛羊生长提供了得天独厚的自然条件。乌珠穆沁羊、苏尼特羊、乌冉克羊和草原红牛是“额尔敦羊业”牛羊肉的主要品种。公司生产基地严格执行国际食品卫生标准生产作业，在饲养、加工、储藏、配送、销售各环节严格检测，确保产品零污染、零添加、无公害的至臻品质。

中国羊肉看内蒙古，内蒙古羊肉看锡盟

由于锡盟草原牧草丰盛，草原地广人稀，羊群长期采食游走得到了锻炼，个个膘肥体壮，肉质紧密没有膻味，羊肉鲜嫩多汁、高蛋低脂、营养富集，堪称一绝。乌珠穆沁羊、察哈尔羊、苏尼特羊、乌冉克羊、草原红牛和恩格斯牛等几个“额尔敦羊业”主要品种今年预计年生产加工量达百万头。

好羊肉还需深加工

额尔敦羊业拥有30万级净化车间，自动控温控湿，配备先进翻转式吊宰流水线，进口美国、德国、瑞士等国分割设备，地面采用瑞士西卡聚氨酯地面，拥有速冻80吨的冷库（采用德国比泽尔制冷设备）及5千吨的储藏库，全程冷链保障肉食品品质。“锡林郭勒羊肉”作为重要地理标志商标声名在外，产业发展升级需要依靠精深加工，从牧场到餐桌、从牧户到消费者、从畜养到销售，层层可追溯，促进草原生态牛羊肉产业更加高效、健康发展。

牧企结合带动牧民致富

额尔敦作为内蒙古农牧业产业化龙头企业，怀着对社会的责任感，多年来坚持带动更多牧民脱贫致富，实行“企业+基地+牧民”的商业模式，惠及广大牧民，牧民可通过直接经营销售和入股等方式参与生产经营销售全过程。额尔敦羊业通过与生产合作社（牧民）建立订单式合作，为了促进贫困户增收，只要是在全旗建档立卡的贫困户，在阿巴嘎旗额尔敦食品有限公司卖羊的，每只羊多给8元钱。通过与政府合作，企业既能扶贫，又能稳定羊源、提高羊肉品质，还能壮大嘎查集体经济。政府扶贫办公室将扶贫资金注入额尔敦，建档立卡贫困户每年可依据扶贫资金分得红利，为国家和自治区精准扶贫、全面实现小康贡献了企业力量。

据内蒙古额尔敦羊业股份有限公司董事长额尔敦木图介绍，额尔敦羊业至今已经建立了肉羊全控产业链发展模式，实现了从牧场到餐桌的安全食品生产供应链，接下来额尔敦将不断完善产业发展链条，努力为更多消费者奉献草原生态食品。

此次活动由锡林郭勒额尔敦食品有限公司、阿巴嘎旗额尔敦食品有限公司、正镶白旗额尔敦塔拉牛业有限公司、东乌珠穆沁旗利民肉业有限公司、东乌珠穆沁旗元盛食品有限公司、内蒙古西乌旗沁绿肉类食品有限责任公司协办。活动将助力内蒙古自治区畜牧业产业化发展，推动区域化民族品牌发展，为区内外乃至全球消费者提供优质草原生态牛羊肉。