近年来，随着锡林浩特市乡村振兴工作的推进以及马产业不断发展，牧民养马、制售酸马奶成为了很多牧户们的一项重要收入来源。家住锡林浩特市宝力根苏木哈那乌拉嘎查的牧民赛很其木格一家经营马奶产业已经12年，一家人靠着自己勤劳的双手，用马奶产业敲开了致富之门。

    每年七八月份是生产马奶的季节，也是赛很其木格一家最忙碌的时候。从早晨4点钟开始，夫妻俩就开始了一天的工作。

    赛很其木格告诉记者，现在家里已经用上了可移动式挤奶车，生产效率比以前高了许多，但是马奶在上市销售前至少要搅动一千次以上，而且不能掺进一滴水或一滴油，否则味道不够醇，口感也不好，之后等马奶自然发酵，酿成酸马奶就可以进行销售了。

    我们家每天能生产400斤左右的马奶，除了销往锡林浩特市周边地区，还发往北京、上海等地，很多顾客在第一次品尝马奶之后都会成为固定客户，还会主动推荐给身边的人，所以每年夏天生产的马奶销量特别好。

牧民 赛很其木格

    赛很其木格一家目前有4500亩草场，外租3400亩草场，养殖了58匹马、20多头牛，具备标准化棚圈设施650平方米，是一家以养马为主的家庭牧场。

    靠着经营马奶，赛很其木格一家的小日子一天比一天富裕起来，看着销路日益拓展，夫妻俩也决定将自己的马奶饮品事业转向规模化、专业化发展。2021年，她们注册登记了“松格都格策格”产品商标，正在为缺少建设加工厂房资金而犯愁时，恰逢自治区出台《推进民族传统奶制品产业发展专项行动方案》，重点扶持有意向的牧民发展奶产业，符合条件的牧民可以申请发展项目资金的消息让她们看到了希望。于是在2021年，赛很其木格申请到了项目资金，盖起了一座106㎡的厂房，设置了清洗间、发酵室、冷冻室、灌装室等，马奶产量、制作工艺和生产水平都比从前提升了一大截。

    据了解，马奶含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有助消化、改善睡眠、补虚强身、润燥美肤、清热止渴的功效，其保健价值越来越被人们知晓和关注，近些年在市场上很受欢迎，价格也很高。夏季时，1斤酸马奶售价12元，一只母马每天能有3到4斤的产量，每天给43匹马挤马奶，按照每年6个月左右的挤奶期算下来，赛很其木格仅销售酸马奶的利润就能达到30万元左右。

    如今，作为嘎查青年致富带头人，赛很其木格家的马奶已经在当地小有名气，是名副其实的“名牌马奶”，很多爱喝马奶的市民都会专门从她家预约订购马奶，周边的很多牧户也常常到她取经学习她致富的经验。